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Ay, caramba ! Aujourd’hui, direction le Mexique pour notre recette du vendredi. Découvrez sans plus tarder notre recette d’enchiladas au bœuf et aux épices.

enchiladas

Ingrédients :

  • 4 tortillas de blé
  • 300 grammes de rosbif cuit
  • 2 gouttes de tabasco
  • 2 avocats
  • 1 poivron rouge
  • 200 grammes de maïs doux
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 pointe de cumin et coriandre moulus
  • sel
  • poivre

Préparation :

– Tailler la viande en tranches puis en lanières. Dénoyauter, peler les avocats et couper la pulpe en dés. Enlever les pépins du poivron et émincer la chair en bâtonnets. Rincer puis égoutter le maïs. Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier.

– Fouetter l’huile avec le jus de citron et la parfumer avec 2-3 gouttes de Tabasco, la coriandre et le cumin moulus. Saler et poivrer. Verser la vinaigrette dans le saladier et mélanger.

– Faire réchauffer les tortillas, emballées dans du papier d’alu, dans un four à thermostat 7 (210°C). Les garnir avec la salade de légumes, les enrouler puis les présenter dans un plat.

C’est prêt ! Régalez-vous et… bon appétit bien sûr ! 😉

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One Reply to “Notre recette d’enchiladas au bœuf et aux épices”

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Brit Hotel08/10/2021 @ 8:22
C'est Noël ! 🎅 Ah non, pas encore... En tout cas, c'est le moment de vous renseigner si vous souhaitez découvrir la magie de Noël dans l'Est de la France et réserver un hôtel ⬇
Brit Hotel
Brit Hotel01/10/2021 @ 9:48
C'est aujourd'hui la journée mondiale du sourire 🙂 et du chocolat 🍫 Et aussi le lancement d'une nouvelle promo sur Brithotel.fr 😉
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Brit Hotel24/09/2021 @ 10:12
Et voici Mister B., censé nous aider pour les travaux au Brit Hotel Paris Orly 🙄